Árelía Eydís hefur langa reynslu af kennslu við háskóla. Eftir hana liggja bæði greinar og bækur á fræðilegu sviði en Árelía hefur lagt sig fram um að skrifa einnig handbækur sem nýtast fólki við stefnumótun í lífi sínu. Hún hefur einnig haldið fjölmörg námskeið á því sviði.
Ég kenni eftirfarandi námskeið við Viðskiptadeild Háskóla Íslands
Forystan og leiðtoginn
Í meistaranámi Viðskiptadeildar HÍ
Breytingastjórnun
Í meistaranámi Viðskiptadeildar HÍ
Fjölbreytileiki og inngilding í skipulagsheildum
Með öðrum, í meistaranámi Viðskiptadeildar HÍ
Sjálfbærni og framtíð fyrirtækja
Með öðrum, í meistaranámi Viðskiptadeildar HÍ
Future of work
Valkúrs á þriðja ári í Viðskiptadeild HÍ
Forysta
Í MBA námi, Viðskiptadeild Háskóli Íslands
„Ég skráði mig á námskeiðið til þess að taka frá tíma fyrir mig til þess að hugsa um hvaða stefnu mig langaði að taka á næsta ári … Ég sóttist eftir tækjum og tólum sem nýttust á tímamótum og fékk það“
Una
Árelía Eydís Guðmundsdóttir 